| Apresentação |
O minicurso de culinária com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), organizado pelo PET/Biologia, tem como objetivo promover o conhecimento sobre espécies alimentícias pouco exploradas, incentivando práticas sustentáveis e ampliando o repertório alimentar dos(as) participantes. A atividade será realizada em dois momentos complementares: no dia 22/04, das 10h às 12h, no auditório SP1, com uma abordagem teórica sobre o tema; e no dia 27/04, das 9h às 12h, na cozinha experimental, com a realização de uma oficina prática de preparo de receitas com PANCs. |